著 者：王竹天, 王君主编

出版者：中国质检出版社,2015

ISBN：978-7-5026-4093-4

索书号：T-652.1/83

馆藏信息

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本书从标准的制修订背景、制修订原则、标准主要内容解读、标准的实施与应用等方面对食品中污染物标准、微生物标准、放射性核素标准、农药残留标准、兽药残留标准、食品添加剂使用标准、营养强化剂使用标准、食品包装材料标准、预包装食品标签标准等基础标准进行深入解读。