著 者：雷质文 ... [等] 主编

出版者：中国质检出版社,2015

ISBN：978-7-5066-7878-0

索书号：TS201-33/1

馆藏信息

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本书共九章, 内容包括: 国内外认证认可机制涉及食品实验室人员的规定及称谓、食品实验室组织管理和人力资源配置、食品实验室人员培训等。