著 者：(英) 比·威尔逊著 周继岚译

出版者：生活·读书·新知三联书店,2016

ISBN：978-7-108-05598-9

索书号：F768.2/53=2

馆藏信息

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本书作者通过融合了政治、历史、烹饪多方面调查的精彩内容，揭露了历史上奸商在我们的食品中做手脚的诸多方法。从古罗马含铅的酒，到二十一世纪的食品侵权，我们能从书中看到各种极端的手法，它们使我们的食物被填进不该有的物质、被加入有害毒素、被污染、被染色、被人造物质替代、被作假。