著 者：田彩云，裴正兵等著

出版者：经济日报出版社,2016

ISBN：978-7-80257-926-2

索书号：F719.2-4/1

馆藏信息

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本书以科学、客观的现代化教育理念为指导，以能力培养为中心，就酒店管理专业应用型本科教育人才培养目标制定、课程体系和教学方式等方面进行了有益的探讨。